Recette de cuisine avec le chef MATSUE TEA
Saumon au thé vert à la menthe accompagné de son riz basmati
Rappelons tout d’abord que le thé est un ingrédient très polyvalent et que de ce fait il est possible de l’utiliser de différentes façons.
Aujourd’hui nous allons régaler nos papilles avec une recette simple mais exquise avec du thé vert à la menthe de chez MATSUE TEA.
Alors pour commencer cette délicieuse recette il nous faut tout d’abord on l’aura compris du saumon.
Donc pour cette recette pour 4 personnes prévoyez 4 pavés de saumons.
Maintenant que vous avez votre saumon nous allons maintenant rentrer dans le vive du sujet.
Ingrédient :
- 4 pavés de Saumon
- 1 citron bio
- racine de gingembre
- feuilles de menthe
- thé menthe verte de chez MATSUE TEA
- ail
- teriyaki
- huile d’olive
- Thé de jasmin de chez MATSUE TEA
- riz basmati
Nous allons maintenant préparer notre marinade :
préparation de la Marinade
Commence par prendre une casserole et dans celle-ci mets y 250 ml d’eau et porte là à ébullition.
Dès que l’eau boue arrête le feu et ajoute le thé vert à la menthe de chez MATSUETEA et laisse le infuser pendant 3 minutes.
Dès que le temps est écoulé retire le thé et à la place ajoute des zestes de citron bio du gingembre bio râpés, quelques feuilles de menthe et laisse infuser cette fois-ci 10 minutes.
Maintenant que les 10 minutes sont passés, filtre ta marinade et mets là de coté en y ajoutant avant une à deux cuillères de la sauce teriyaki.
Fait pré-chauffer ton four à 180° et sort un plat pour y mettre ton saumon.
Badigeonne le d’huile d’olive et ajoutes y un d’ail finement émincé.
Après ceci tu peux arroser ton saumon de ta marinade « la Moitié de ta marinade » et l’enfourner pendant 8mn selon ton goût de cuisson.
Puis commence à faire bouillir l’eau de ton riz basmati en y ajoutant du thé de jasmin de chez MATSUE TEA.
Porte ton eau à ébullition et ajoute ton riz jusqu’à ce qui soit cuit.
Ton riz est prêt tu peux l’ébouter.
Maintenant te il reste plus qu’à servir ton délicieux plat saumon au thé vert à la menthe accompagné de son riz basmati.
Bon appétit
